祓禊_祓禊怎么读

青团一种用草头汁来做成的绿色糕团再包裹进豆沙馅儿、莲蓉或者现在流行的蛋黄肉松不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气现在店里做青团，有的采用青艾汁也有

 

清明，既是节气，也是节日如今的清明，与寒食节和上巳节相伴为传统节日赋予料峭盎然的春日气息清明，是一年中的第五个节气《月令七十二候集解》说：“清明，叁月节，物至此时皆以洁齐而清明矣”此时，太阳直射点向北回归线的继续前进。

日照时长的增多和太阳高度角的增大以及春风的徐徐而来带来的正是一个生机勃发、清洁明净的人间四月天

为表达全国各族人民对抗击新冠肺炎疫情牺牲烈士和逝世同胞的深切哀悼国务院今天发布公告决定2020年4月4日举行全国性哀悼活动在此期间，全国和驻外使领馆下半旗志哀全国停止公共娱乐活动4月4日10时起，全国人民默哀3分钟

汽车、火车、舰船鸣笛，防空警报鸣响截至4月1日，国内新冠肺炎累计死亡病例3318例包括王兵、冯效林、江学庆、刘智明、李文亮、张抗美、肖俊等14名牺牲在新冠肺炎疫情防控一线的烈士还有上千名医务人员和百姓抗击新冠肺炎是一场没有硝烟的战争

致敬英雄，愿逝者安息生者奋进

在以往的这一天大家都会纷纷扫墓祭拜祖先但是今年的清明节处于疫情期间能不能扫墓是要根据当地的扫墓规定来决定的为了自身的安全与健康，还是尽量选择网上祭扫、家庭追思等新方式来祭祀祖先若是要去现场扫墓就要提前预约好时间

正像中国许多的传统节日一样清明节有着悠久而多变的历史“清明”最早只是一个节气的名称时间通常在农历三月前后它的本意是指春天已冉冉展开万物洁净清嘉而生机发抒除此之外，并不承担扫墓之类的民俗清明含义的转变，与在其前面的两个特殊前日有关

一是上巳节，一是寒食节

上巳节上巳节，俗称三月三上巳节是古代举行“祓（fú）除畔浴”活动中最重要的节日人们结伴去水边沐浴，称为“祓禊（xì）”后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等内容上巳节最初巫术气氛浓厚主要活动是在水边祭祀，祓除不祥

周代称之为“水滨祓禊”魏晋以后，由于当时社会中崇尚自然、纵情山水的风尚，上巳节祓除的意义大大减弱而迎春赏游之意越发浓郁并由此而派生出上巳节的另外一项重要习俗——曲水流觞，即禊饮最经典的例子，便是东晋王羲之等人

在上巳节兰亭集会、曲水流觞的故事

明代画家文徵明绘制的《兰亭雅集图卷》（局部）摄影／Panda唐代的上巳节，具有与寒食清明相似的活动内容——踏青，并与后者呈初步融合之势到了宋代，上巳节就与寒食清明一块过了不过“三月三”的习俗传到了日本幕府对三月三节俗颇为重视

使其成为祝福女孩子健康成长的“女儿节”亦称“雏祭”、“偶人节”，并一直延续至今只不过，原本农历的三月三在日本明治维新后，改为阳历的三月三日

而今日的中国，只有少数地区还保留着上巳节的古老风习不过在复兴传统文化的热潮下原本已被世人淡忘的上巳节，如今又迎来“新生”寒食节寒食节被定为清明节之前一日在这一天，人们要禁烟火，吃冷食并有祭扫、踏青、秋千、蹴鞠等风俗

关于寒食节的起源，学界争议由来已久其中最为广泛流传的就是“介子推”的故事春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国大臣介子推始终追随左右、不离不弃重耳返回晋国，成为著名春秋五霸之一的晋文公他的那些臣子们也都加官晋爵

但介子推不求利禄与母亲归隐绵山晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山谁知介子推天性倔强，最终被火焚而死晋文公非常伤心，每年的这一天不举火烧食

为节日找一个人格魅力高尚的“代言人”在节日的发展过程中极常见但是也有学者认为寒食节的真正起源并非来自于介子推而是沿袭了“禁火”“改火”制度唐朝是寒食节发展史中至关重要的一环因为寒食节与清明节相近创造性地实行了双节同庆

各历史时期、节日期限不等唐玄宗时有“寒食通清明四日”的规定到了中唐大历年间休假五日贞元年间更长达七日之多

上巳、寒食与清明三个节日因为时间毗邻唐宋以后，它们慢慢地合而为一了上巳的踏青游园和寒食的祭扫便都附加到了清明身上如今，我们也就只过清明一天假期了不过却还是不能忘记另外两个传统节日寒食清明节吃啥？青团

一种用草头汁来做成的绿色糕团再包裹进豆沙馅儿、莲蓉或者现在流行的蛋黄肉松不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气现在店里做青团，有的采用青艾汁也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制而成青团作为祭祀的功能日益淡化而更多被人用来当作春游小吃

子推燕（寒燕）

寒食节最有特色的食品是“寒燕”又叫“子推燕”，要在寒食节前一天制成宋代《东京梦华录》中记载当时的“子推燕”用面与枣一同捏成以柳条串起来，插在门楣上，用来纪念介子推如今，捏寒燕仍是晋陕蒙的传统寒食粥

东晋陆翙《邺中记》言：“冬至后百五日为介之推断火，冷食三日作乾粥，中国以为寒食”宋代的《金门岁节录》也载：“洛阳人家，寒食节食桃花粥”寒食粥，也就是节日前将粥煮好以备节日时食用，自然就成了寒食寒食粥品类繁多，较常食用的有梅花粥、。

杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麦粥等清明果

清明果，形状有些像饺子，但味却截然不同清明果的皮是一种叫艾的植物做成的将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，做成碧绿色的面团清明果的馅也是很讲究的，制作精细有腊肉伴香菇的，有豆腐干和着韭菜的还有其他各类美味的搭配

青精饭

青精饭也叫“乌饭”，主要是为滋补身体，祭祀祖先《本草纲目》中有关于青精饭养生的记载宋代著名美食家林洪在《山家清供》一书里详细介绍了青精饭的做法青精饭是用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青历史上关于青精饭的诗文有很多

古代文人雅士，尤其是修道之人和归隐之士都讲究修身养性、清心寡欲青精饭算是他们的日常食物之一馓子

一种油炸面食，古称“寒具”，是寒食节食品馓子自古就有，不过现在的馓子南北方有所差异：北方馓子以麦面为主料，大方洒脱南方馓子多以米面为主料，精巧细致面对芳辰丽景，人们却又免不了满怀的幽恨清愁无论你要参加扫墓、踏青或是体验丰富饮食文化

都让我们在传统的节日氛围中追祭逝去的生命在春天里怀念，也在春天里欢笑参考资料：《中华遗产》2020年2月刊《中华遗产》2009年4月刊《中华遗产》2008年3月刊话题这个特殊的清明节你打算怎么过？- END -

图片 / 网络、123rf编辑 / 干脆面

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