豆芽姐姐手工坊(豆芽姐姐手工坊美食挑战)

3月20日是24节气中的春分。在迎面的春风里，内蒙古晨报全媒体记者来到赤峰红山区文钟镇，在一座种植“珍珠果”的大棚里，见到了赤峰一斗合农产品专业

3月20日是24节气中的春分。在迎面的春风里，内蒙古晨报全媒体记者来到赤峰红山区文钟镇，在一座种植“珍珠果”的大棚里，见到了赤峰一斗合农产品专业合作社负责人王晓莉。

创立合作社说起创业的日子，25岁的王晓莉有些腼腆她习惯性地推了推眼镜，打开了话匣子2013年7月，王晓莉在实习期回到红山区文钟镇二道井子村在一次大学同学聚会上说出自己欲回家乡创办合作社的想法，得到了同学王莹莹、潘磊一致认同，并决定一起创业。

万事开头难创业初期，资金、土地、技术是3只拦路虎刚开始，二道井子村的村民并不愿加入合作社，几个大学生就一起找到了村干部，挨家挨户地劝说，终于得到了大家的理解与信任，建立了赤峰市一斗合农产品专业合作社王晓莉说，红山区文钟镇设施农业大棚种植远近闻名，随着绿色果蔬在市场悄然走俏，越来越多的人将创业的眼光投射到现代农业生产上来。

王晓莉希望能够利用土地为农民带来更多收益遭遇“滑铁卢”合作社成立第一年，他们筹集了50万资金第一年运行下来一算账，赔了近40万王晓莉当时就懵了赔了这么多钱，这就像一座大山，压在了王晓莉身上怎么办?继续办下去还是“悬崖勒马”?。

走下去有可能还有第2个40万债务在等着，也有可能彻底打一场翻身仗经过几天的思考，王晓莉决定，继续走下去打场“翻身仗”于是王晓莉开始总结经验，重新规划第二年开始注重对农户的技术培训一年来，共组织培训36次，参加培训的农民达1200余人次。

合作社步入正轨后，王晓莉发现合作社最畅销的是珍珠果(小柿子)，有的农户大棚里种出来的味道要差许多，她常亲自去大棚指导，可有的农户就是听不进去，不按要求来，导致小柿子口感差一大截此后，她挑选出7名妇女种植能手，每人负责一个大棚的技术指导，建立“妇女示范户大棚”，引导农户按技术指导要求种植。

在“妇女示范户大棚”的带动下，二道井子村的闲散青年也慢慢投身到大棚的种植中，外出务工以及周边邻村的青年也加入到了行列中据文钟镇农户杨勇介绍，加入合作社后，菜都统一销售了，种子化肥都是统一采购，效果很好希望以后发展得更好，创造更好的效益。

目前，一斗合农产品专业合作社有蔬菜、杂粮、花卉种植基地各一处大棚130亩，杂粮种植1200亩此外，还有绿豆粉条厂、豆芽厂、手工坊三个工厂，年生产豆芽400吨，年生产绿豆粉条5吨王晓莉说，目前合作社资产310万，年利润46万元，安排20多人就业。

彻底打了一场“翻身仗”成立首家直销店在合作社的发展中，王晓莉观察到农产品市场农民卖菜难、市民买菜贵的现象经常发生能不能改变传统流通模式，让市民吃上新鲜、安全、廉价的蔬菜等农产品呢?经过不断思索，她决定发展直供直销。

2014年3月15日，合作社运营成立了赤峰首家农产品直供直销店——文钟农产品直供直销店直供直销的方式改变了传统农产品销售方式，改变了农产品中间的转销环节过多，农产品价格居高不下的现象，直供直销店的流通环节明显少于农贸市场和大型超市，使普通市民购买新鲜、安全、实惠菜成为可能。

（内蒙古晨报全媒体平台　记者 胡军）